Krajarki taśmowe są wygodnymi w pracy, wysokowydajnymi urządzeniami do pracyzyjnego wykrawania elementów odzieży z różnych rodzajów materiałów tekstylnych, ułożonych w wielowarstwowe pokłady o łącznej grubości do 200 mm, a w przypadku ocieplin do 300 mm. Maksymalną i minimalną grubość krojonego pokładu limituje rodzaj materiału.

Są one standardowo wyposażone w blokadę chwytającą taśmę w przypadku jej zerwania. Wpływa to w znaczący sposób na bezpieczeństwo pracy. Maszyny taśmowe Hoffman posiadają napęd dwubiegowy pracujący z prędkością 8 m/s lub 16 m/s, który sprawdza się przy cięciu większości materiałów tekstylnych. Istnieje możliwość zastosowania płynnej regulacji prędkości taśmy w zakresie od 4 m/s do 20 m/s, która przydaje się w przypadku cięcia materiałów twardych i powlekanych.

Zastosowany w krajarkach firmy Hoffman system poduszki powietrznej w znaczący sposób ułatwia krojenie materiałów, dzięki możliwości lekkiego operowania pokładem przeznaczonym do cięcia. System zaworów powietrznych umieszczonych na powierzchni stołu powoduje, że powietrze jest wypuszczane tylko w tych miejscach, w których znajduje się materiał. Ma to również znaczący wpływ na łatwość konserwacji, ponieważ kanały powietrzne znajdujące się w stole są zabezpieczone przed dostawaniem się do nich pyłów i ścinków krojonych materiałów.

Krajarki taśmowe mogą być również wyposażone w system odpylający, który usuwa ścinki i pył powatające w procesie krojenia.

Firma Hoffman wprowadziła również do swojej oferty nowy interfejs sterowania maszyną. Kontrola maszyny odbywa się za pomocą ekranu ciekłokrystalicznego, który pozwala na wygodniejszą obsługę. Podstawowe funkcje ekranu: